100% Bubuk Kakao Mentah Murni Bubuk Ekstrak Biji Kakao

Deskripsi Produk

Apa itu Bubuk Kakao?
Kakao bubuk adalah biji (biji) kakao yang diambil dari polong (buah) yang dihasilkan oleh pohon kakao.Setelah fermentasi, penghancuran kasar, pengupasan dan proses lainnya, diperoleh fragmen biji kakao (umumnya dikenal sebagai kue kakao).Bubuk setelah degreasing dan penghancuran kue kakao disebut bubuk kakao.Bubuk kakao dapat dibagi menjadi bubuk kakao tinggi, sedang dan rendah lemak sesuai dengan kandungan lemaknya.Ini dibagi menjadi bubuk alami dan bubuk alkali sesuai dengan metode pemrosesan yang berbeda.Bubuk kakao memiliki aroma kakao yang kuat dan dapat digunakan dalam cokelat kelas atas, minuman, susu, es krim, permen, kue kering, dan makanan lain yang mengandung kakao.

Komposisi Nutrisi
Kakao bubuk alami adalah bubuk cokelat yang digiling dari biji kakao, pahit, harum, mengandung protein, berbagai asam amino, lemak tinggi kalori, tembaga, besi, mangan, seng, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 dll. Ini terutama digunakan untuk modulasi warna atau peningkatan wewangian.

COA

Aplikasi