Serbuk Minyak MCT, juga disebut Serbuk Minyak Trigliserida Rantai Menengah (Bubuk Mikrokapsul MCT), adalah sejenis bubuk mengalir bebas berwarna putih hingga hampir putih atau kuning yang mengandung minyak MCT yang dihomogenisasi dan dienkapsulasi oleh pembawa yang berbeda.Produk ini memiliki rasa dan bau yang netral, dan larut dalam air dingin.Ini memberikan manfaat minyak MCT dalam pilihan bubuk yang nyaman.Serbuk ini banyak terdapat dalam campuran kering, minuman padat, makanan roti, saus, makanan medis, dan lain-lain.
 
 

Trigliserida Rantai Menengah hanya terdiri dari asam lemak jenuh, memiliki titik beku rendah, cair pada suhu kamar dan
memiliki viskositas yang rendah.Dibandingkan dengan minyak kedelai, ini adalah cairan transparan yang benar-benar tidak berbau dan tidak berwarna.Dibandingkan dengan umum
minyak dan minyak terhidrogenasi, kandungan asam lemak tak jenuh trigliserida rantai menengah sangat rendah, dan oksidasi
stabilitas sangat baik, dan nilai yodium tidak lebih dari 0,5.MCT sangat stabil pada suhu tinggi dan rendah.