Ekstrak Fructus Jujubae Food Grade Ekstrak Kurma Merah Cina

Deskripsi Produk

Detail Cepat

Nama Produk:	Ekstrak Fructus Jujubae
nama latin:	Fructus Jujubae
Bagian yang Digunakan:	Buah
METODE UJI:	TLC
Warna:	Bubuk Halus Kuning Coklat
Bau:	Ciri
kepadatan:	0,5-0,7g/ml
Ukuran partikel:	100% lulus 80 mesh
Kerugian pada pengeringan:	5.00%
Abu yang tidak larut dalam asam:	5,0%
Logam berat (seperti Pb):	10ppm
Timbal (Pb):	2ppm
Arsenik (Sebagai):	2ppm
Pestisida Residu:	Negatif
Jumlah total mikroba:	NMT10000cfu/g
Jumlah Ragi & Cetakan:	NMT1000cfu/g
Salmonella:	Negatif
E. Coli.	Negatif

 

Deskripsi tanaman:

Buah jujube, juga dikenal sebagai kurma merah atau Cina, berasal dari Asia Selatan tetapi telah menjadi populer di seluruh dunia.

 

Buah bulat kecil dengan lubang berisi biji ini tumbuh di semak atau pohon berbunga besar (Ziziphus jujuba).Saat matang, warnanya merah tua atau ungu dan mungkin tampak sedikit berkerut.

 

Karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, mereka sering dikeringkan dan digunakan dalam permen dan makanan penutup di beberapa bagian Asia di mana mereka biasanya tumbuh.

 

Dalam pengobatan alternatif, mereka banyak digunakan untuk meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi kecemasan.

Jnutrisi ujube

Buah jujube rendah kalori namun kaya serat, vitamin, dan mineral.

 

Satu porsi 3 ons (100 gram) jujube mentah, atau sekitar 3 buah, menyediakan:

Kalori: 79

Protein: 1 gram

Lemak: 0 gram

Karbohidrat: 20 gram

Serat: 10 gram

Vitamin C: 77% dari Nilai Harian (DV)

Kalium: 5% dari DV

Karena kandungan seratnya yang tinggi dan jumlah kalori yang rendah, jujube menjadi camilan sehat yang sangat baik.

 

Mereka mengandung sejumlah kecil beberapa vitamin dan mineral tetapi sangat kaya akan vitamin C, vitamin penting dengan sifat antioksidan dan meningkatkan kekebalan.

 

Mereka juga mengandung cukup banyak potasium, yang memainkan peran penting dalam kontrol otot dan keseimbangan elektrolit.

 

Selain itu, buah jujube mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami, yang memberikan energi bagi tubuh Anda.

 

Namun, jujube kering, yang lebih umum dimakan dan digunakan dalam memasak di banyak bagian dunia, jauh lebih tinggi gula dan kalori daripada buah segar.

 

Selama pengeringan, gula dalam buah menjadi pekat, dan gula tambahan dapat ditambahkan selama pemrosesan.

 

Manfaat buah jujube

Buah jujube telah lama digunakan dalam pengobatan alternatif untuk mengobati kondisi seperti insomnia dan kecemasan.

Penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa buah mungkin menawarkan manfaat kesehatan yang mengesankan untuk sistem saraf, kekebalan, dan pencernaan Anda.

Kaya akan antioksidan

Buah jujube kaya akan beberapa senyawa antioksidan, terutama flavonoid, polisakarida, dan asam triterpenat.Mereka juga mengandung vitamin C tingkat tinggi, yang bertindak sebagai antioksidan juga.

 

Antioksidan adalah senyawa yang dapat mencegah dan membalikkan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas berlebih.

 

Kerusakan akibat radikal bebas dianggap sebagai penyumbang utama beberapa kondisi kronis, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.

 

Karena kemampuannya untuk melawan radikal bebas, antioksidan dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

 

Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa aktivitas antioksidan flavonoid jujube membantu mengurangi stres dan peradangan yang disebabkan oleh kerusakan radikal bebas di hati.

 

Faktanya, sebagian besar manfaat buah jujube dikreditkan ke kandungan antioksidannya.

 

Dapat meningkatkan tidur dan fungsi otak

Jujubes banyak digunakan dalam pengobatan alternatif untuk meningkatkan kualitas tidur dan fungsi otak.Penelitian yang muncul menunjukkan antioksidan unik mereka mungkin bertanggung jawab atas efek ini.

 

Ekstrak buah dan biji jujube telah ditemukan untuk meningkatkan waktu dan kualitas tidur pada tikus.

 

Juga, buah ini sering diresepkan oleh praktisi pengobatan alternatif untuk mengurangi kecemasan.

 

Selanjutnya, penelitian pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan memori dan membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oleh senyawa perusak saraf.

 

Penelitian pada tikus bahkan menunjukkan bahwa ekstrak biji jujube dapat membantu mengobati demensia yang disebabkan oleh Alzheimer.Konon, bijinya sendiri biasanya tidak dimakan.

 

Diperlukan lebih banyak penelitian manusia untuk memahami sepenuhnya bagaimana ekstrak jujube dapat memengaruhi otak dan sistem saraf Anda.

 

Dapat meningkatkan kekebalan dan melawan sel kanker

Jujube dapat meningkatkan kekebalan dan melawan pertumbuhan sel kanker.

 

Satu studi tabung reaksi mencatat bahwa polisakarida jujube, yang merupakan gula alami dengan sifat antioksidan, dapat menangkis radikal bebas, menetralkan sel-sel berbahaya, dan mengurangi peradangan.

 

Penurunan tingkat peradangan dan radikal bebas dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2.

 

Studi lain menemukan bahwa lignin jujube, sejenis serat dengan sifat antioksidan, mempromosikan produksi sel kekebalan dan meningkatkan tingkat di mana sel-sel ini menetralkan senyawa berbahaya.

 

Dalam sebuah penelitian pada tikus, ekstrak jujube meningkatkan sel kekebalan yang disebut sel pembunuh alami, yang dapat menghancurkan sel penyerbu berbahaya.

 

Buah jujube juga kaya akan vitamin C, yang diduga memiliki sifat antikanker yang kuat.

 

Satu studi tikus menemukan suntikan vitamin C dosis tinggi membunuh sel kanker tiroid.

 

Plus, penelitian tabung reaksi telah menemukan bahwa ekstrak jujube membunuh beberapa jenis sel kanker, termasuk sel kanker ovarium, serviks, payudara, hati, usus besar, dan kulit.

 

Para peneliti percaya bahwa manfaat ini terutama merupakan hasil dari senyawa antioksidan dalam buah.Namun, sebagian besar penelitian ini dilakukan pada hewan atau tabung reaksi, sehingga penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan sebelum kesimpulan tegas dapat ditarik.

 

Dapat meningkatkan pencernaan

Kandungan serat Jujube yang tinggi dapat membantu meningkatkan pencernaan.Sekitar 50% karbohidrat dalam buah berasal dari serat, yang dikenal dengan efek pencernaannya yang bermanfaat.

 

Nutrisi ini membantu melunakkan dan menambah jumlah kotoran Anda.Akibatnya, mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan Anda dan mengurangi sembelit.

 

Terlebih lagi, ekstrak jujube dapat membantu memperkuat lapisan perut dan usus Anda, mengurangi risiko kerusakan akibat borok, cedera, dan bakteri berbahaya yang mungkin berada di usus Anda.

 

Dalam satu penelitian, ekstrak polisakarida jujube memperkuat lapisan usus tikus dengan kolitis, yang memperbaiki gejala pencernaan mereka.

 

Akhirnya, serat dalam jujube dapat berfungsi sebagai makanan bagi bakteri usus menguntungkan Anda, memungkinkan mereka untuk tumbuh dan mengambil alih bakteri berbahaya.

 

 

Efek perlindungan saraf dari jujube.Jujube menginduksi pertumbuhan neurit dan ekspresi faktor neurotrofik melalui pensinyalan PKA yang bergantung pada cAMP.Jujube memiliki perlindungan saraf terhadap stres oksidatif melalui peningkatan ekspresi gen yang digerakkan oleh ARE yang bergantung pada Nrf2 seluler.Jujube meningkatkan aktivitas choline acetyltransferase (ChAT) dan menunjukkan aktivitas penghambatan terhadap acetylcholinesterase (AChE).Jujube meningkatkan tingkat asetilkolin (ACh) di otak.Jujube merangsang ekspresi transkripsi subunit reseptor GABA di neuron hipokampus tikus.

 

Aplikasi

1) Dapat digunakan sebagai bahan baku untuk menambahkan anggur, jus buah, roti, kue, kue, permen, dan makanan lainnya;

2) Dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan, tidak hanya meningkatkan warna, aroma dan rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi makanan;

3) Dapat digunakan sebagai bahan baku untuk diproses ulang, produk tertentu mengandung bahan obat, melalui jalur biokimia kita bisa mendapatkan produk sampingan yang berharga dan diinginkan.