98% Polifenol Bahan Anti Oksidan Bubuk Ekstrak Teh Hijau Murni

Deskripsi Produk

Ekstrak Teh Hijau 98% Polifenol Bubuk Ekstrak Teh Hijau Organik Murni

Deskripsi Produk:

Ekstrak teh hijau adalah bahan aktif yang diekstraksi dari daun teh hijau, terutama termasuk polifenol teh (katekin), kafein, minyak aromatik, kelembaban, mineral, pigmen, karbohidrat, protein, asam amino, vitamin, dll.
Polifenol teh memiliki efek antioksidan dan radikal bebas, secara signifikan mengurangi kolesterol total serum, trigliserida, dan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah pada hiperlipidemia, dan pada saat yang sama memiliki efek memulihkan dan melindungi fungsi endotel vaskular.Efek hipolipidemik polifenol teh juga merupakan salah satu alasan utama mengapa teh dapat membuat orang gemuk menurunkan berat badan tanpa rebound.

Sertifikat Analisis

Apa itu polifenol teh?

Polifenol teh (Green Tea Polyphenols, GTP) adalah komponen utama teh hijau, terhitung sekitar 30% dari bahan kering.GTP diekstraksi dari daun teh dan produk sampingnya (bubuk teh, serpih teh, teh mentah, atau daun yang dipangkas).Karena hanya diekstraksi dengan etil asetat food grade, struktur asli GTP dipertahankan, dan produknya adalah bubuk kuning muda.Komponen utama terdiri dari katekin, yang menyumbang sekitar 60%~80% dari total GTP, termasuk 4%~6% epicatechin (L-EC), 6%~8% gallocatechin (DL -EC), 10%~ 15% epigallocatechin (L-EGC), 50%~60% epigallocatechin gallate (L-ECG), dan 8%~10% kafein.

Struktur GTP kaya akan gugus hidroksil fenolik, yang dapat menyediakan hidrogen aktif untuk menonaktifkan radikal bebas, dan radikal bebas yang dibentuk oleh oksidasi itu sendiri memiliki stabilitas tinggi karena struktur katekol.Oleh karena itu, GTP memiliki efek mengais radikal bebas dan menghambat peroksidasi lipid.

Fungsi kesehatan:

[Menurunkan lipid darah]: Polifenol teh dapat secara signifikan mengurangi kadar kolesterol total serum, trigliserida, dan kolesterol lipoprotein densitas rendah pada hiperlipidemia, dan pada saat yang sama memiliki efek memulihkan dan melindungi fungsi endotel vaskular.Efek hipolipidemik polifenol teh juga merupakan salah satu alasan utama mengapa teh dapat membuat orang gemuk menurunkan berat badan tanpa rebound.

[Efek antioksidan]: Polifenol teh dapat memblokir proses peroksidasi lipid dan meningkatkan aktivitas enzim dalam tubuh manusia, sehingga memainkan efek anti-mutasi dan anti-kanker.

[Efek penghambatan pada tumor]: Polifenol teh dapat menghambat sintesis DNA dalam sel tumor dan menginduksi DNA yang bermutasi untuk pecah, sehingga menghambat laju sintesis sel tumor dan selanjutnya menghambat pertumbuhan dan proliferasi tumor.

[Efek bakterisida dan detoksifikasi]: Polifenol teh dapat membunuh racun dan spora botulinum, serta menghambat aktivitas eksotoksin bakteri.Ini memiliki efek antibakteri pada berbagai bakteri patogen yang menyebabkan diare, saluran pernapasan, dan infeksi kulit.Polifenol teh memiliki efek penghambatan yang jelas pada bakteri Staphylococcus aureus dan Proteus yang menyebabkan infeksi purulen, luka bakar, dan trauma.

[Perlindungan anti-alkohol dan hati]: Kerusakan hati akibat alkohol terutama disebabkan oleh kerusakan radikal bebas yang disebabkan oleh etanol.Sebagai pemulung radikal bebas, polifenol teh memiliki efek menghambat kerusakan hati akibat alkohol.

[Efek detoksifikasi]: Pencemaran lingkungan yang serius memiliki efek racun yang jelas pada kesehatan manusia.Polifenol teh memiliki efek adsorpsi yang kuat pada logam berat dan dapat membentuk kompleks dengan logam berat untuk menghasilkan presipitasi, yang kondusif untuk mengurangi toksisitas logam berat pada tubuh manusia.memengaruhi.Selain itu, polifenol teh juga memiliki efek meningkatkan fungsi hati dan diuresis, sehingga memiliki efek antilarutan yang baik pada keracunan alkaloid.

[Meningkatkan kekebalan]: Polifenol teh merangsang perubahan aktivitas antibodi dengan meningkatkan jumlah total imunoglobulin manusia dan mempertahankannya pada tingkat tinggi, sehingga meningkatkan kekebalan keseluruhan orang dan meningkatkan fungsi pengkondisian diri tubuh.

Aplikasi makanan:

Sebagaiantioksidan alami, polifenol teh telah banyak digunakan dalam industri makanan.standar penggunaan aditif makanan negara saya menetapkan bahwa polifenol teh dapat digunakan dalam makanan seperti minyak, kue bulan, dan ham, dan dosisnya adalah 0,4 g/kg.Cara penggunaannya adalah dengan melarutkannya terlebih dahulu dalam etanol, menambahkan asam sitrat dalam jumlah tertentu untuk membuat larutan, dan kemudian menggunakannya untuk makanan dengan cara disemprotkan atau ditambahkan.

[Produk daging]: Selama masa penyimpanan, daging dan produknya sering menguning karena oksidasi lemak secara otomatis, dan memiliki rasa tengik.Dalam pengolahan produk daging, larutan polifenol teh yang disiapkan dengan merendam atau menyemprotkan berbagai produk daging dapat membuat protein dan polifenol teh pada permukaan produk daging membentuk film keras kedap udara, sehingga dapat menghambat ketengikan oksidatif dan efek yang baik pada pertumbuhan bakteri dan mencegah pembusukan.

[Lemak dan minyak hewani dan nabati yang dapat dimakan]: Lemak hewani mudah teroksidasi dan rusak karena tidak mengandung antioksidan alami.Menambahkan polifenol teh ke minyak dapat mencegah dan menunda dekomposisi oksidatif otomatis asam lemak tak jenuh, secara efektif menghambat ketengikan oksidatif minyak dan memperpanjang masa penyimpanannya.

[Gorengan]: Selama proses penggorengan, warna gorengan menjadi lebih gelap dan lebih hitam karena oksidasi;selama penyimpanan, dengan pendalaman bertahap ketengikan oksidatif minyak, aroma dan rasa produk sangat terpengaruh.Efek antioksidan polifenol teh pada gorengan lebih baik, yang dapat menunda fenomena ketengikan oksidatif dan meningkatkan umur simpan makanan.

[Toko roti]: Dalam produksi kue bulan dan makanan yang mengandung minyak lainnya, menambahkan polifenol teh ke dalam campuran tepung dan barang yang mengandung minyak tidak hanya dapat memecahkan pengawet makanan ini tetapi juga berperan dalam nutrisi dan perawatan kesehatan dan meningkatkan makanan rasa.

[Produk akuatik]: Polifenol teh memiliki efek anti-oksidasi, anti-korupsi, anti-pencoklatan, dan efek lainnya yang signifikan dalam pengawetan dan pemrosesan ikan, udang, dan produk air lainnya.Saat membuat produk ikan kering, merendam produk air dengan air yang mengandung polifenol teh dapat mencegah ikan kering menjadi kuning dan oksidasi lipid yang disebabkan oleh "pembakaran minyak".Saat membekukan ikan segar, menambahkan preparat polifenol teh juga dapat membuat efek pengawetan ikan lebih baik.

[Minuman]: Teh polifenol dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman teh, diterapkan pada berbagai minuman beralkohol, dan juga dapat menghambat penghancuran vitamin A dan C dalam minuman seperti susu kedelai, minuman ringan, dan jus, sehingga melindungi minuman.berbagai nutrisi.

[Makanan permen]: Teh polifenol digunakan dalam permen seperti permen karet, permen sandwich, permen buah, dll., yang secara efektif dapat menahan oksidasi dan mempertahankan kesegaran, memperbaiki warna dan aroma, dan menghilangkan bau mulut.Selain itu, polifenol teh juga bisa membuat "ekor asam" pada makanan tinggi gula menghilang, membuat rasanya manis dan menyegarkan.

Aplikasi lainnya:

Sebagai aditif yang sangat baik untuk kosmetik dan bahan kimia sehari-hari: ia memiliki efek antibakteri dan penghambatan enzim yang kuat.Sehingga dapat mencegah penyakit kulit, efek alergi kulit, depigmentasi, karies gigi, plak, periodontitis, dan bau mulut.