Ekstrak Kentang Ungu Alami Food Grade Anthocyanin Powder 10% UV

Deskripsi Produk

Ekstrak Kentang Ungu Organik Alami Bubuk Food Grade Anthocyanin 1-10% UV

Deskripsi Produk:

Ekstrak ubi jalar ungu adalah bubuk merah ke ungu.Karena mengandung beberapa gugus hidroksil fenolik dalam strukturnya, ini adalah pigmen yang larut dalam air, larut dalam air murni, metanol, asam asetat glasial, asam klorida encer dan encer, dan tidak larut dalam petroleum eter, dll. Dan karena cincin pyran di molekul antosianin yang terkandung dalam pigmen ubi jalar ungu memiliki atom oksigen bervalensi 4, bersifat basa, dan sekaligus memiliki gugus hidroksil fenolik, yang bersifat asam, sehingga dapat juga larut dalam asam encer dan asam encer.alkali.Ubi ungu kaya akan serat makanan, pati, vitamin, elemen (selenium, besi, kalsium, kalium, dll.), Dan berbagai faktor fungsional seperti antosianin, glikoprotein, karoten, dehydroepiandrosterone (steroid), dll. Ini memiliki fungsi anti tumor, meningkatkan daya ingat, mencegah tekanan darah tinggi, memperbaiki otot jantung, meringankan gangguan fungsi hati, dan meningkatkan fungsi tubuh.

Ekstrak ubi jalar ungu dapat digunakan dalam industri makanan dan farmasi.Untuk beberapa alasan, pigmen buatan perlu ditambahkan ke produksi untuk membuat obat lebih mudah diidentifikasi dan dibedakan.Pewarna tablet yang umum digunakan adalah mustard red, carmine, nila, dan sebagainya.Meskipun pigmen yang disintesis secara kimia ini disetujui oleh otoritas internasional, ini adalah pigmen sintetis, yang memiliki bahaya tertentu bagi tubuh manusia.Oleh karena itu, pigmen merah ubi jalar ungu alami dapat digunakan sebagai pengganti pigmen sintetis untuk menghasilkan tablet berwarna.

1. Anti-Penuaan

Ubi jalar memiliki efek anti kanker, baik anti kanker maupun umur panjang.Selain kaya akan serat pangan dalam jumlah besar, ubi jalar mengandung gula 15%-20%, juga mengandung timbunan lemak yang dapat mencegah jantung dan sistem serebrovaskular, menjaga elastisitas pembuluh darah, fase mukoprotein yang mencegah aterosklerosis, dan Kandungan vitamin B1 dan B2 dalam beras masing-masing 6 kali dan tiga kali lebih tinggi dari beras, terutama ubi jalar kaya lisin, sedangkan tepung beras hanya kurang lisin.Kita makan lebih banyak ubi jalar dan ubi ungu dalam kehidupan sehari-hari, yang baik untuk tubuh kita.

Sebagai produk turunan ubi jalar, dalam hal ini ubi ungu mirip dengan ubi jalar.Kandungan lisin, tembaga, mangan, kalium, dan seng dalam ubi ungu 5 sampai 8 kali lebih tinggi dari ubi jalar biasa, terutama zat antikanker yodium.Kandungan c lebih dari 20 kali lebih tinggi dari ubi jalar lainnya, peringkat pertama dalam makanan.

Selain itu, ubi jalar ungu kaya akan selenium dan zat besi.Kedua nutrisi ini diperlukan bagi orang untuk melawan kelelahan dan anti-penuaan.Mereka dapat menghambat sintesis DNA dalam sel kanker dan pembelahan dan pertumbuhan sel kanker.Terjadinya kanker seperti kanker lambung dan kanker hati.

2. Mencegah sembelit

Kandungan selulosa dalam ubi ungu sangat tinggi, yang dapat meningkatkan volume tinja, meningkatkan motilitas saluran cerna, membersihkan lendir, gas, dan pembusukan yang tertahan di usus, dan membuang zat beracun dan karsinogen dalam tinja, sehingga dapat menjaga kelancaran feses, memperbaiki lingkungan saluran cerna, dan mencegah terjadinya penyakit saluran cerna.

3. Menurunkan berat badan

Ujung batang ubi jalar ungu dan daun muda kaya akan vitamin, protein, elemen, serat yang dapat dimakan, dan zat non-oksidatif yang larut.Konsumsi ungu secara teratur memiliki berbagai efek seperti penurunan berat badan, binaraga, kebugaran, dan pencegahan kanker.Oleh karena itu, ubi ungu memiliki efek kesehatan yang baik dari ujung batang hingga umbi, dan merupakan makanan kesehatan pertama yang direkomendasikan di antara makanan hijau, bebas polusi dan organik saat ini.

4. Efek antioksidan

21 jenis ekstrak alkohol yang diekstraksi dari daging ubi jalar digunakan untuk melakukan percobaan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa antosianin yang terkandung dalam ubi ungu memiliki kemampuan yang paling kuat untuk menangkap radikal bebas peroksida, dan kemampuan ini meningkat seiring dengan kandungan total fenolik ubi ungu.dan meningkatkan.Pada saat yang sama, antosianin dalam ubi jalar ungu dapat secara efektif mencegah peroksidasi lipid yang disebabkan oleh auto-oksidasi asam linoleat.

5. Anti kanker

Ubi ungu juga kaya akan protein, 18 jenis asam amino yang diperlukan tubuh manusia, 8 jenis vitamin seperti vitamin A, B, dan C, serta lebih dari 10 jenis mineral alami seperti fosfor dan zat besi.Diantaranya, kandungan zat besi dan selenium paling melimpah.

Selenium dan zat besi adalah elemen penting untuk anti-kelelahan, anti-penuaan, dan pengisian darah.Secara khusus, selenium disebut "raja anti kanker", dan elemen ini sangat mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia.Kekebalan tubuh, menangkal radikal bebas dalam tubuh, menghambat pembelahan dan pertumbuhan sel kanker, serta mencegah terjadinya kanker seperti kanker lambung dan kanker hati.

6. Pencegahan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular

Ubi jalar kaya akan potasium, karoten, asam folat, vitamin C, dan vitamin B6, yang semuanya membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.Kalium berkontribusi pada keseimbangan cairan dan elektrolit dalam sel-sel tubuh, menjaga tekanan darah normal dan fungsi jantung.

Aplikasi

1. Sangat cocok untuk mewarnai atau melengkapi warna anggur, soda pop, minuman buah, selai, permen, dan sebagainya.

2. Cocok untuk pewarna atau pelengkap warna lipstik, sampo, dan pemerah pipi dalam industri kosmetik.

3. Dapat terjadi pada pigmen kemosintetik.

4. Diterapkan sebagai bubuk bahan baku untuk bahan tambahan makanan dan minuman.sempurna untuk roti, cupcakes, dan pasta.

5. Diterapkan sebagai bubuk bahan baku Suplemen Alami dan Suplemen Makanan.